fbinstagram

Belum terdaftar daftar disini

fiesta
1000

Fish Curry Pie Fiesta Seafood Sardine

By : Harie Susana (2nd Winner of #YukMasakSarden)

Bahan:

  1. 1 kaleng sarden Fiesta Saus Cabai (ukuran kecil)
  2. 2 lembar kulit pastry siap pakai (ukuran 30 x 30 cm)
  3. 1/2 buah bawang bombay, cincang
  4. 5 lembar daun kari, iris-iris
  5. 1/2 sdt bumbu kari
  6. 1/4 sdt merica bubuk
  7. 1 btr telur, kocok lepas utk memoles

Cara Membuat:

  1. Panaskan 1 sdm minyak atau margarin. Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan sarden beserta kuahnya.
  2. Tambahkan merica dan bumbu kari, aduk dan masak hingga mendidih. Masukkan daun kari, aduk dan masak hingga kuahnya mengering. Tips: aduk ikan sarden sambil ditekan-tekan supaya hancur.
  3. Siapkan kulit pastri, potong berbentuk persegi panjang, kerat-kerat sisi kiri dan kanannya seperti sirip.
  4. Letakkan adonan ikan memanjang di bagian tengah kulit pastri. Tutup dengan cara melipat kulit di sisi kanan dan kiri secara berselang seling hingga membentuk seperti kepang.
  5. Taruh adonan pada loyang yg sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung. Olesi pastry dengan telur, lalu masukkan dalam oven yang sudah panas. Panggang hingga matang kekuningan.
  6. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.

comments powered by Disqus